• Plateau n°1

    Comme je ne parle pas trop de ce qui se passe au niveau de mon boulot mais que tu crèves d'envie d'en savoir un peu plus sur ton Poussin adoré, j'ai cette petite idée de te faire partager mes voyages culinaires qui égayent mes midis et souvent mes nuits. Et je sais dès à présent que tu vas en baver d'avance...

    Et comme dirait Méryl Streep dans "Julia and julia" je te souhaite un

    Plateau n°1

    Aujourd'hui mes papilles se sont réjouies devant ce plateau ô combien succulent. Sur le plateau du jour à la couleur crème dominante incitant peu à l'exaltation gustative et rétinienne, le chef cuistot m'a mitonné sur les conseils avisés d'une diététicienne :

    Pâté de campagne et son cornichonPlateau n°1

    Salade de Pomme de terre

    Pané de veau et sa purée

    Orange

    Analysons de plus près ce succulent repas hospitalier.

    Niveau calorie : environ 800 calories soit 40% des apports préconisés pour un Homme sédentaire. Néanmoins si tu as eu le courage de finir ton plateau tu es assuré de ne pas pouvoir te relever...la patate c'est lourd !!

    Niveau équilibre : totalement à revoir...des pommes de terre entrée et une purée en plat faut vraiment avoir du culot pour proposer cette combinaison à moins de considérer la pomme de terre non pas comme un féculent mais comme un légume pour respecter l'adage du 5 fruits et légumes par jour. A cela s'ajoute le pain...et la panure du veau. Du gras encore avec ce délicieux pâté industriel dont l'odeur a tout de suite fait de te retourner l'estomac. Fort heureusement la touche de couleur du plateau apporté par l'orange tend à corriger le tir...si seulement elle était digne d'être mangée.

    Niveau gustatif : insipide laissant la désagréable impression d'avoir une espèce de grosse couche graisseuse sur le palais...normal me diras-tu avec le pâté ! Les pommes de terre de la salade sont al dente sauf que ce n'est pas des pâtes et croquer de l'amidon franchement ce n'est pas mirobolant. Le veau pané, ou plutôt la panure au veau, est passable mais mangeable quoique j'ai eu du mal à retrouver le goût de la viande. Ces flocons reconstitués appelés vulgairement purée manquent cruellement de saveur. Une sensation de flotte mais avec la texture d'une bouillie épaisse. J'ai rajouté un peu de moutarde histoire de camoufler cette mascarade. Enfin l'orange....juteuse, savoureuse, bourrée de vitamine C....Non mais tu rêves là. J'ai dit insipide au début je ne vois pas pourquoi je modifierai mon avis !

    Note finale : 7/20 uniquement pour les calories et l'effort consenti sur la couleur de l'orange !

    « Ne jamais oublierMaman, suis-je vraiment gay ? »

  • Commentaires

    1
    Dpe Profil de Dpe
    Jeudi 15 Septembre 2011 à 18:22
    2
    Le Poussin Profil de Le Poussin
    Jeudi 15 Septembre 2011 à 18:27

    @ Dpe : Serais-tu un spam ? Ou bien tes doigts ont-il dérapé ?

     

    3
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 01:30
    Nachu

    C'est pour t'éviter d'être dépaysé lorsque tu prends l'avion!

    4
    boutfil
    Samedi 17 Septembre 2011 à 19:06

    pourquoi tu emmerdes ce pauvre cuistot alors que t'es même pas malade !!


    et la sécu raques combien pour ce plateau de rêve ?


    bisous

    5
    Le Poussin Profil de Le Poussin
    Dimanche 18 Septembre 2011 à 13:19

    @ Nachu : J'en reviens à penser que les plateaux aériens sont dignes d'un quatre étoiles :)

    @ Boutfil : oui effectivement de quoi je me plains

    6
    Lundi 19 Septembre 2011 à 13:06
    Virginie R

    Les diététiciens dans les hopitaux sont ils en voie de disparition, berk !

    J'ai en effet le souvenir de ce genre de plateau lorsque j'ai été faire un petit tour à l'hopital, mais je pensais que ça avait évolué, je vois que non !

    Tu ferais mieux de manger un sandwich, ou alors j'espère que tu te ratrappes le soir 

    ps J'ai trouvé l'astuce, parce que sur ma blogolistes google tu restes toujours le dernier, je t'ai mis dans mon reader perso, et là, ô miracle le poussin est tout en haut à chaque nouveau billet, ouffffffffffff !!

    Bisous !

    7
    Dimanche 25 Septembre 2011 à 12:51

    Mon petit Poussin chéri d'amour, je ne peux décemment pas te laisser face à un tel désarroi !

    L'Homme du Poussin et Comdhab s'étant battus comme des chiffonniers pour la place de 1ère dauphine, ils ont cassé le lustre !

    Alors, à la place, je vais venir te préparer un petit diner qu'en penses-tu ?

    8
    Jeudi 29 Septembre 2011 à 21:55
    Minijupe

    C'est normal que j'ai plus faim quand je regarde la photo ?...

    9
    Le Poussin Profil de Le Poussin
    Vendredi 30 Septembre 2011 à 11:00

    @ Virginie : rigueur budgétaire oblige...le goût disparait...après enquête ce délicieux plateau vaut 2,50 euros...


    @ Maxivirus : et qu'est ce que tu vas me mitonner comme bon petit plat ? Je te préviens de suite la concurrence avec mon Homme va être rude :)


    @ Minijupe : oui c'est normal ! cela s'appelle le régime hospitalier encore plus efficace que le Dukan :) 

    10
    Vendredi 30 Septembre 2011 à 12:30

    Si concurrence il doit y avoir, il faut un enjeu !

    Toi ! Histoire de faire sortir l'homme de l'ombre :)

    11
    Le Poussin Profil de Le Poussin
    Vendredi 30 Septembre 2011 à 15:09

    @ Maxivirus : Arrange-toi avec lui

     

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